カニはお好きですか？
私は大好きです！香ばしくて、甘みがあって、なんとも言えない美味しさですよね♪
でも、私の家族はみんなあんまり好きじゃなくて・・・
今までずっと、ふるさと納税で頼むことはなかったんです。
でも今回、ずっと我慢している必要はないんじゃないか？
たまには私の好きなものを頼んでもいいんじゃないだろうか？
・・という衝動が抑えられず、注文してしまいました！
というわけで、初めてのカニ、レポートします！
ついに届いた香住ガニ！
思い立って注文したのは、兵庫県香美町の『香住ガニ6肩』です。2023年7月25日に先行予約で注文して、9月17日に届きましたよ。配達予定が9月中旬と書いてあったので、予定通りです。
宅急便は、冷凍ではなくて冷蔵で届きますよ。開けてみると・・
ジャーン！こんなに立派な紅ズワイガニが6肩も入っています！
大きいですね〜！カニ酢も付いています。
こちらは、漁から帰ったその日に出荷されているので、新鮮そのもの！しかもボイルしてあるので、そのまま頂けちゃいます。
ちなみに、香住ガニとは、兵庫県の香住漁港だけで水揚げされる紅ズワイガニのことで、とても深い海でミネラルたっぷりの海洋深層水で育っているんだとか。そのため、とっても甘みが強くて瑞々しいのが特徴なんだそうですよ！
これは期待できそうです・・・
ガーリックバターで焼きガニに！
カニ酢を付けて、日本酒と・・・なんてのにも惹かれましたが、今回はカニが苦手な家族にも抵抗感なく食べてもらえるように、ガーリックバター焼きにすることにしましたよ♪
まずは、脚の太い部分を鋏で切り開いて準備。
次に、フライパンにたっぷりのバターと潰したニンニクを入れて、香りが立つまで熱します。
いい香りがしてきたら、切り開いた脚の身を下にして、こんがり焼きます。
あ〜、香ばしいカニとニンニク、バターの美味しそうな匂いがしてきました〜！
身がジューシーで美味しそう！！
早速頂いてみます。
！！！！
あ、甘〜い！そして瑞々しい！
バターとニンニクの香りが甘くて香ばしいカニに絡んで、手が止まりません！
夢中で切っては焼き、焼いては食べ、を繰り返しました。
カニは苦手だったはずの夫も子供達も、「これは美味しい！」と絶賛でしたよ♪
写真では切り開いた身をそれぞれの殻に分けてしまったのでちょっとスカスカに見えますが、2回目からは片方の殻に全部盛ったので、もっと食べ応えがありました。フライパンにぎっしり敷き詰めて3回分ありましたよ！
2回目以降のもっと見栄えがいい写真がないのは、夢中で食べていたためです。。。
それくらい美味しかったということです、はい。
締めは贅沢カニ炒飯❤️
大きな部分はあらかた焼きガニで頂いてしまったので、細い部分に詰まっている身や、ほぐれて落ちてしまった身を集めて、締めはカニ炒飯にしましたよ♪
熱して油を敷いたフライパンに溶き卵を流し、縁が固まりかけたらご飯とみじん切りしたネギを入れて炒め合わせます。ぱらっとしてきたら、ほぐした蟹肉を入れて、塩胡椒で味を整えれば出来上がり！
（・・すみません、またしても写真を撮り損なってしましました。楽天市場のふるさと納税・兵庫県香美町のサイトからお借りしています。イメージはこんな感じです。）
これまた美味しい！！
蟹の甘みと旨みが炒飯によく合います。ガーリックバターソテーもトッピングして、最高に贅沢な締めになりましたよ♪カニでお腹が一杯になるなんて、なんて幸せ・・・
今回、正直カニが苦手な家族の反応が心配でしたが、こんなに気に入ってくれるとは思ってもいませんでした。これならまたいつかカニを頼んでも大丈夫かな〜と、大袈裟に言えば人生における食の楽しみが増えた気がします。
とても美味しかったので、もし迷っていたら是非おすすめします♪
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